Las virtudes saludables del aceite de oliva

Esta estrella del régimen de Creta no escatima esfuerzos para preservar nuestras arterias, nuestro corazón, nuestra memoria … Un pequeño milagro de la naturaleza.

Amigo de corazones!
Gracias a esta bomba aromática, los mediterráneos están diez veces menos infartados que las personas que viven en América del Norte. De hecho, es muy rico en ácido linoleico y esteroles que tienen la propiedad de reducir el colesterol malo sin afectar el bien. Otra ventaja: omega 9 que limita el riesgo de hipertensión al limpiar y proteger nuestras arterias.

Enemigo de las células cancerosas
Un chorrito de aceite de oliva en una ensalada, no parece nada, pero podría salvar nuestras vidas. Investigadores atenienses y neoyorquinos han descubierto que el oleocantal, un compuesto antioxidante en el aceite de oliva, causa la muerte de las células cancerosas involucradas en el cáncer de mama y próstata. Mientras esperan aislar la molécula, los científicos recomiendan el consumo diario. Sabroso principio de precaución

Protector óseo
Olvídate de los yogures y litros de leche. Los polifenoles, poderosos antioxidantes presentes en este aceite, promueven la absorción óptima de calcio y vitamina D por parte del cuerpo y, por lo tanto, previenen la osteoporosis. Además, el precioso líquido dorado es rico en vitamina K que juega un papel fundamental en la fabricación de nuestros huesos (¡y sí, incluso cuando somos adultos!).

Aliado de la línea
No solo da sabor a nuestros pequeños platos, sino que también contribuye activamente a la saciedad. En 2013, investigadores austriacos demostraron que su consumo aumentaba nuestra sensación de saciedad mucho más que la mantequilla, la manteca de cerdo o incluso el aceite de colza. En igualdad de condiciones, la gente de la prueba incluso había perdido peso.

Escudo antienvejecimiento
Rico en vitamina E, el aceite de oliva ayuda a neutralizar los radicales libres y previene la oxidación del cuerpo. Mejor, renueva nuestras células alimentándolas desde adentro. También hidrata nuestros órganos internos mientras garantiza la piel aterciopelada y el cabello sedoso. Bingo.

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