¿Cacao para vivir cien años?

¿Chocolate, un nuevo súper alimento para luchar contra las enfermedades cardiovasculares, el riesgo de apoplejía y enfermedades neurodegenerativas? No vayas directamente al estante que guardas en el armario. Un estudio de la Universidad de Harvard intentará establecer si esta codicia divina, más precisamente el cacao que la compone, tiene virtudes que nos permitirían vivir más tiempo con buena salud.

En los Estados Unidos, el programa COSMOS (Suplemento de cacao en el estudio de resultados de multiviamina) actualmente busca hombres y mujeres mayores de 60 para llevar a cabo pruebas terapéuticas durante un período de cuatro años. No se celoso, no será trabajar chocolate durante cuarenta y ocho meses, sino tragar píldoras que contienen flavonoles (el extracto activo de cacao) para algunos y pastillas de placebo para otros.

El objetivo es determinar si los flavonoles del cacao, que ya se sabe que tienen un efecto positivo sobre la presión arterial y el colesterol, tienen un impacto beneficioso en los pacientes estudiados, en términos de prevención del accidente cerebrovascular, enfermedad cardiovascular y accidente cerebrovascular. neurodegeneración. Si los resultados resultan concluyentes, la idea sería finalmente producir suplementos alimenticios en forma de píldoras a base de cacao.

Las perspectivas potenciales ya son de interés para la industria. Marte (que produce las famosas barras de chocolate) financia en parte el estudio cuyos puntos de venta bien podrían ser sinónimo de enormes ganancias. Después de haber contribuido al aumento de la obesidad con sus productos ultra dulces, algún día podría comercializar un medicamento que podría mejorar la salud pública. Y generar nuevas ganancias.


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.