Si no te gusta el queso, es culpa de tu cerebro

"Oh, no, queso, no puedo" ¿Quién no ha escuchado este pensamiento pronunciado con una fuerza disgustado, horrorizado por lo general se enfrentan a una persona que llama: "¿Qué no te gusta Époisses Pero ¿cómo se hace? "Conversación típica francesa, ya que nuestro país es el hogar de" quesos apestosos "con más de 1.600 especialidades diferentes. Pero entonces, si la mayoría de nosotros lo convierten en un motivo de orgullo nacional, el 6% de nuestros compatriotas es odio. Camembert no pasa. Sí, es terrible, pero es un hecho.

Desviarse desde el principio la hipótesis de la privación de la nacionalidad por el concesionario (sería convocar al Parlamento en el Congreso en Versalles, es un poco complicado) para tratar de encontrar una explicación racional para lo que constituye un enigma metafísico a los ojos de el aficionado de Roquefort. La respuesta vino de un equipo de científicos del centro de investigación en neurociencias en Lyon (la cuna de Saint-Marcellin refinada). En el 82% de los casos, todo sucede en el cerebro (el 18% restante está constituido por el desafortunado intolerante a la lactosa que puede amar el queso pero no el digesto).

Para la mayoría, por lo tanto, los circuitos cerebrales de la recompensa no se activan. Cero reacción. Un poco como cuando le muestras una novela de Balzac a un adolescente. "Hemos observado que la estructura de hambre activado fue totalmente inactivo durante la presentación de la imagen del olor y el queso de queso para las personas aversivo, mientras que se activa por todos los otros tipos de alimentos" , explicado a nuestros cohermanos parisino el director de este estudio. En otras palabras, si los circuitos cerebrales están muertos antes de que una rebanada de queso brie, no hay ninguna posibilidad de que usted se pone a gustar algún día. Hola tristeza.


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