Banquetes para descubrir en el menú!

Una sopa de tortuga después de las ostras y los huevos de anchoas … Pero no hay sopa con una mueca en la sede de la Nochebuena de la Cruz Roja, al otro lado del Canal en 1916. Está bien indicado en el menú que es una broma del jefe ("sopa falsa de tortuga"). Y probablemente nunca ha habido una onza de carne de reptil en esta sopa. El documento es una de las muchas curiosidades exhibidas en el Museo de Artes Decorativas y Diseño de Burdeos, hasta el 26 de febrero de 2017.

El establecimiento presenta la colección de casi 200 menús, lujosos o inusuales, pertenecientes a un apasionado de las artes de la mesa, Jean-Maurice Sacré. ¡Comida festiva entre los grandes de este mundo, en un submarino francés al final de la Primera Guerra Mundial o hambre (con salmis de rata!), Estas tarjetas a veces muy ricamente decoradas también trazan la evolución de los gustos desde el siglo XVIII hasta la actualidad.

Algunas piezas originales de cristal de Baccarat o porcelana de Sèvres a veces acompañan a los folletos. También encontramos casi todos los menús de cenas oficiales servidos en el Elysee. Para despertar tu apetito o recoger ideas para la próxima Eva.

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