Banquetes para descubrir por el menú!

Una sopa de tortuga después de las ostras y los huevos de anchoa ... Pero ninguna sopa hizo una mueca entre los invitados de la víspera de Navidad de la Cruz Roja, al otro lado del Canal en 1916. Está bien indicado en el menú que es una broma del jefe ("sopa de tortuga simulada"). Y probablemente nunca ha habido una onza de carne de reptil en esta sopa. El documento es una de las muchas curiosidades exhibidas en el Museo de Artes Decorativas y Diseño de Burdeos, hasta el 26 de febrero de 2017.

El establecimiento presenta la colección de casi 200 menús, lujosos o inusuales, pertenecientes a un individuo apasionado por las artes de la mesa, Jean-Maurice Sacré. Comida festiva entre los grandes de este mundo, en un submarino francés al final de la Primera Guerra Mundial o hambruna (¡basado en salmis de rata!), Estas tarjetas a veces muy ricamente decoradas también trazan la evolución de los gustos desde el siglo 18 hasta la actualidad.

Algunas piezas originales de cristal de Baccarat o porcelana de Sèvres a veces acompañan los folletos. También encontramos casi todos los menús de cenas oficiales que se sirven en el Elysee. Qué abrir su apetito o recoger ideas para la próxima Eva.

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