Zanahorias para aumentar tu memoria

Se ven bien, se ven amables, incluso protegen contra el riesgo de cáncer de mama … y ahora están descubriendo virtudes en las funciones cognitivas. Los carotenoides, responsables de la pigmentación de estas botas, fortalecen el cerebro. Esta es la conclusión de un (pequeño) estudio realizado por investigadores de EE. UU. En pacientes de 45 a 86 años.

Observaron la actividad cerebral de los participantes que realizaban ejercicios de memorización de combinación de palabras. Como resultado, aquellos con altos niveles de carotenoides (particularmente zeaxantina y luteína) tuvieron más éxito en las pruebas. El área del cerebro comprometido tenía menos necesidad de ser estimulada para completar los ejercicios solicitados, a diferencia de los demás.

El proceso de declinación natural del cerebro todavía es poco conocido, pero parece que una dieta rica en carotenoides puede afectar positivamente la memoria, dicen los investigadores. Quienes aconsejan aumentar estas ingestas en luteína y zeaxantina. Además, se sabe que estos dos carotenoides son poderosos antioxidantes, que juegan un papel en la prevención de las cataratas, la AMD. No nos privamos a nosotros mismos. Y para evitar convertirse en un conejo, sepa que también encontramos este dúo en vegetales verdes (repollo, espinacas), aguacate o maíz.

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