¡Una muy buena razón para comer cretense!

No contentos con mantener nuestras arterias, nuestro corazón, nuestra línea, aumentar nuestra expectativa de vida, mantener nuestro buen estado de ánimo y protegernos de ciertos cánceres, la dieta mediterránea también cuidaría nuestro cerebro. Y más precisamente para ralentizar su envejecimiento.

Según el estudio realizado por especialistas de la Universidad de Edimburgo, publicado en la revista naturaleza, este tipo de dieta de hecho afectaría el volumen del cerebro. A medida que envejecemos, naturalmente perdemos células cerebrales que interfieren con los procesos de aprendizaje y memorización. Pero siguiendo los (deliciosos) preceptos de la dieta cretense (muchas frutas y verduras, aceite de oliva, cereales y legumbres, pescado …), evitamos, en parte, la contracción del cerebro.

Para llegar a esta conclusión, los científicos siguieron durante tres años a 500 septuagenarios escoceses, que se separaron en dos grupos según su forma de alimentarse. La cantidad de carne o pescado consumida no explica estos buenos resultados, pero en la actualidad, los investigadores no saben cómo justificar los rendimientos obtenidos. Finalmente, no nos importa porque la lista de beneficios de esta dieta del sol es lo suficientemente larga como para hacernos querer adoptarla sin demora.

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