Las legumbres para evitar los efectos nocivos del estrés?

Debe haber oído hablar de los probióticos, bacterias que promueven la digestión y el tránsito intestinal, y fortalecen el sistema inmunológico. Pero es posible que no conozca los prebióticos: es fibra en algunos alimentos como el espárrago, la avena o las legumbres.

Bueno, estos nutrientes también tendrían beneficios sorprendentes. De acuerdo con un estudio estadounidense publicado en la revista Frontiers in Behavorial Neuroscienceen particular, harían posible evitar un estrés significativo por perturbar el sueño por mucho tiempo.

Investigadores de la Universidad de Colorado, Boulder, enviaron a un grupo de ratas a una dieta rica en prebióticos durante varias semanas. Luego les dieron un evento traumático, que sería un accidente automovilístico o la muerte de un familiar para un ser humano.

Resultado: en roedores alimentados con este tipo de fibra, el estrés no ha perturbado su microbiota intestinal (que a menudo es el caso). Y, aunque no sabemos si tiene una relación de causa y efecto, recuperaron un descanso nocturno de calidad más rápido que las ratas que no tenían la misma dieta.

Entonces, ¿qué hay de las lentejas, los frijoles y los frijoles? Según los autores del estudio, podría ser útil incluir más prebióticos en nuestras placas para resistir mejor el estrés. Incluso si todavía es necesario verificar que tienen los mismos beneficios en humanos …

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