La dieta vegetariana, ¿más efectiva para perder peso?

Para aligerarte, debes comer luz. Bueno, no necesariamente. Según un estudio estadounidense publicado en el Revista del Colegio Americano de Nutrición, la dieta vegetariana sería más efectiva que cualquier dieta baja en calorías para adelgazar.

Los investigadores siguieron a 74 hombres y mujeres con sobrepeso con diabetes tipo 2 durante seis meses. Un grupo tuvo que reducir su ingesta nutricional a 1500 kilocalorías por día. El otro se vio obligado a consumir únicamente vegetales, semillas, legumbres, frutas y semillas oleaginosas, al otorgar un máximo de un producto de origen animal diariamente (en este caso, un yogur natural).

Resultado: los seguidores del segundo tipo de dieta perdieron casi el doble de peso que los demás (6,2 kilos en lugar de 3,2). Como beneficio adicional, vieron que su grasa subcutánea, en la cual los ejercicios físicos generalmente tienen poco efecto, se derrite más importante. Un nuevo plebiscito para la dieta vegetariana porque ya se sabía que reducía el riesgo de cáncer colorrectal y presión arterial alta. Incluso si también requiere una buena dosificación de legumbres y cereales para compensar la falta de proteína animal …

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