Nueces, aliadas con tu flora intestinal

La investigación ha demostrado las virtudes de las enfermedades contra el cáncer, la diabetes o las enfermedades cardiovasculares de los frutos secos. Un estudio estadounidense publicado en el Revista de Bioquímica Nutricional también revela que la nuez es excelente para promover la diversidad de la microbiota y luchar contra las enfermedades intestinales.

Investigadores de la Universidad Estatal de Luisiana realizaron un experimento de 10 semanas en dos grupos de ratones. El primero fue una dieta que incluía nueces (el equivalente a media taza por día para un ser humano), el segundo paso. La ingesta de calorías y nutrientes fue la misma para ambos grupos.

Los resultados mostraron que la dieta, incluidas las nueces, resultó en un aumento en la diversidad de bacterias en el intestino, Lactobacillus, Roseburia y Ruminococcaceae.

"La salud intestinal está vinculada a la salud general del resto del cuerpo", dice Lauri Byerley, autor principal del estudio, "una mayor diversidad de la microbiota intestinal se asocia con una mejor salud, la diversidad es una fuente de enfermedad inflamatoria intestinal ".

Las nueces contienen una cantidad significativa de ácido alfa-linolénico (ALA), y también proporcionan proteínas y fibra. Tantos componentes bioactivos que reducen el riesgo de enfermedades gastrointestinales: enfermedades inflamatorias del intestino, colitis (inflamación del colon) o enfermedad de Crohn. Sería un error privarse de ello. Para tus cascanueces …

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