5 virtudes sanas de la fresa

Sacia la sed: contiene un 92% de agua. Nos encantan sus formas gourmet, su sabor delicado, su fragancia … además de sus excelentes beneficios para la salud.

El aliado de los diabéticos …
A pesar de su dulzura, ¡la fresa contiene muy pocos carbohidratos! Incluso es una de las frutas menos provista: tres veces menos que la cereza, por ejemplo. En realidad contiene fructosa y levulosa, que tienen un índice glucémico muy bajo. Además, también contiene fibras que ayudan a disminuir la absorción de azúcares por la sangre. Por lo tanto, es un producto de elección para los diabéticos. Bajo en calorías? Sí, ¡pero con la condición de saborear la naturaleza obviamente!

… pero el enemigo del reumatismo
Gracias a su doble acción diurética y antiinflamatoria, los frutos rojos similares a las fresas en general, tienen efectos contra los dolores reumáticos, la gota (debido a un exceso de ácido úrico en el cuerpo) y los cálculos renales. El ideal? Para consumirlo por la mañana, con el estómago vacío.

Bueno para el corazón
La fruta es conocida por sus poderosos antioxidantes, los famosos flavonoides, a los que debe su bello color rojo. Entre ellos, los antocianos neutralizan los radicales libres y previenen enfermedades cardiovasculares, enfermedades crónicas y tienen un efecto protector contra el cáncer colorrectal. ¡Un poder antioxidante preservado incluso si se prueba en mermelada!

Ella tiene el ojo
Una porción de 125 g (media taza) cubre la ingesta diaria recomendada de vitamina C de un adulto (80 mg). Esto aumenta la inmunidad pero también previene la formación de la catarata al tiempo que protege contra la exposición a los radicales libres de los rayos del sol que dañan el cristalino.

Estimulante para el cerebro
Estudios recientes han demostrado, en el modelo animal, que uno de los flavonoides de la fresa, la fisetina, mejora la memoria y el aprendizaje. Los investigadores aún están trabajando para comprender su modo de acción; para entonces, ¡no vamos a privar a nuestro cerebro de esta pequeña diversión de verano!

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