Antioxidantes, kesaco?

Estas diversas y variadas sustancias reducen el daño causado por los radicales libres.

Vitamina c
En frutas, verduras y hierbas: cítricos, kiwi, guayaba, grosella negra, pimienta, repollo (rojo, flor, brócoli), espinacas, perejil, acedera ...

Vitamina E que funciona sinérgicamente con selenio
En aceites vegetales (germen de trigo, soja, colza, nueces, oliva).

Vitamina a
En productos animales con alto contenido de grasa (aceite de hígado de bacalao, hígado, mantequilla, yema de huevo) y en vegetales de color naranja, amarillo, rojo o verde: diente de león, mango, zanahoria, espinaca, perejil, melón, albaricoque durazno tomate

Zinc
En mariscos, ostras, carnes, pan integral ...

Selenio
En despojos, mariscos, pescado, nueces de Brasil, granos enteros, legumbres ...

Polifenoles, una gran familia de fitoquímicos (flavonoides, taninos ...)
En frutos rojos y cítricos, vino tinto, té, cacao, café ...

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