¿El exceso de azúcar, peligroso para nuestro cerebro?

Sabíamos que el abuso de azúcar no era bueno para nuestro equilibrio. Descubrimos que también es malo para nuestro cerebro. Un estudio reciente realizado por la Universidad de Otago, Nueva Zelanda, revela que el consumo excesivo de glucosa puede perjudicar nuestro rendimiento intelectual y afectar nuestras capacidades cognitivas.

La investigación analizó a 49 personas que bebieron bebidas que contienen azúcar en diferentes formas: glucosa (azúcar sin refinar), sacarosa (azúcar de mesa), sucralosa (edulcorante), fructosa (azúcar de las frutas). Luego, se analizaron los desempeños cognitivos de los participantes: tuvieron que responder a las pruebas y se evaluaron en su tiempo de respuesta y su capacidad de computación. Los resultados mostraron que aquellos que habían consumido glucosa o sacarosa tenían un rendimiento mucho menor que aquellos que habían tomado sucralosa o fructosa.

"El nivel de atención parece estar disminuyendo después del consumo de glucosa", dijo Mei Peng, coautora del estudio, que continuará su trabajo para comprender mejor este proceso: "La investigación futura tendrá que cuantificar cómo las diferentes regiones del cerebro evolucionan después del consumo de azúcar usando técnicas de neuroimagen. "¿Desea mantener un cerebro en la cima, una buena concentración, una memoria de alto rendimiento, capacidades de aprendizaje adecuadas? Una solución: limitar los dulces industriales …

Lea también

Cómo endulzar de manera diferente?


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.