Empanadas de fideos de huevo

Prepare este plato chino, muy consistente: empanadas de fideos con huevos.

Tiempo de preparación: 15 min. - Tiempo de cocción: 10 min.

Ingredientes (para 4 personas)

- 300 g de fideos de huevo chinos

- 2 huevos

- 1 pimiento rojo fresco pequeño

- 1 manojo de cebollino

- 1 diente de ajo

- 1 cucharada de nuoc mam

- 1 cucharada cucharada de jugo de lima

- 1 cucharada azúcar moreno

- 4 cucharadas cucharada de aceite

Logro

Etapa 1

Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Mientras tanto, siembra el pimiento y córtalo finamente.

Paso 2

En una ensaladera, mézclelo con los huevos, cebollino picado, ajo, nuocam, jugo de limón y azúcar.

Paso 3

Mezclar los fideos con los huevos. Forme 8 empanadas y dore por unos minutos por cada lado en una sartén aceitada. Servir caliente

Autor: Valérie Bestel

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