La respiración también es … en el plato

Comer fibra ayudaría a combatir las enfermedades pulmonares, especialmente la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), que afecta particularmente a los fumadores después de los 45 años. Esto es revelado por un estudio * realizado por investigadores estadounidenses sobre un grupo de pacientes con esta enfermedad crónica. Cuanto mayor sea el consumo de fibra (frutas y verduras, cereales …), mejores serán las funciones pulmonares de los participantes. Los comedores de fibra tenían incluso la mitad de la obstrucción de la vía aérea. Según los autores, esto podría explicarse por sus propiedades antiinflamatorias. Por lo tanto, estas sustancias podrían ser un medio seguro y económico de prevenir esta enfermedad respiratoria que afecta a más de 3 millones de personas en Francia y es responsable de 15,000 muertes cada año.

Por lo tanto, es hora de volver al menú leguminosas (lentejas, garbanzos, flageolets), particularmente indicado. Son tan buenos (para la salud de todos modos …) que las Naciones Unidas incluso han designado 2016 "año internacional de las legumbres", ¡eso está diciendo!

* publicado en Anales de la American Thoracic Society

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