Haga el recorrido de los grandes chefs en una comida

A la mesa ! En el Grand Palais, primero será necesario elegir el suyo antes de la degustación. Del 11 al 14 de febrero, el museo acoge bajo su techo de cristale edición del festival Taste of Paris, una especie de buffet gastronómico gigante. El principio ? El ticket de entrada, fijado en 15 € para el almuerzo o 18 € por la noche, ofrece acceso a una docena de restaurantes efímeros. En el menú: picadas hechas por grandes chefs, vendidas entre € 5 y € 12. Guy Savoy cocinará a fuego lento versiones más pequeñas de sus platos característicos, como "sopa de alcachofas con trufa negra, hojaldre con champiñones y trufa". Frédéric Anton probará el caviar de Francia con una berenjena confitada con perfume de curry. Thierry Marx acomodará su foie gras prensado con anguila ahumada "tierra y estuario". El chef ejecutivo de Alain Ducasse en la Plaza Athénée (Romain Meder) y los cocineros revelados por el espectáculo Top Chef como Stephanie Le Quellec o Pierre Sang. Si eso no es suficiente para despertar su apetito, puede consultar todos los menús en línea. El festival funciona como un restaurante, con dos sesiones de apertura: almuerzo de 11:30 a 16:00, cena de 19:00 a 23:30. Incluso será posible cocinar con otros chefs. Las clases son gratuitas, pero primero que llega se sirve.

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