Mastique en la manzana para vivir viejo

"Una manzana al día mantiene alejado al médico". Si dudamos de esto, este dicho inglés bien podría archivarse, según científicos australianos. Los investigadores siguieron a cerca de 1.500 mujeres de entre 70 y 85 años, analizando su comportamiento alimentario durante 15 años.

El resultado de este estudio a largo plazo *: las mujeres que comían frutas todos los días y más particularmente las que crujían en una manzana diariamente tenían … ¡la patata! Su riesgo de mortalidad prematura se redujo efectivamente en un 35%.

Por qué ? La fruta es un excelente antioxidante gracias a los flavonoides y polifenoles que contiene, además de su alto contenido de vitamina C. Estos compuestos, que se encuentran principalmente en la piel de las manzanas (no podemos recomendar demasiado 'compre orgánico' por lo tanto, proteja contra el cáncer, especialmente del tiempo y del colon, y las enfermedades cardiovasculares. Además, su alto contenido de fibra (2.4 g por 100 g de manzana) juega un papel esencial en el tránsito intestinal. También recogen el colesterol y protegen contra las enfermedades colorrectales.

Después de 50 años, integramos la fruta diariamente en su dieta. "¡La manzana es para el viejo mono" también!

* cuyos resultados han aparecido en British Journal of Nutrition.

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