¿Es la dieta baja en carbohidratos adecuada para personas mayores?

No hay una sino varias dietas pobre en carbohidratos, en otras palabras en azúcares (Hidratos de carbono). En Francia, uno de los más conocidos es el método TGV del Dr. Fricker, que se desarrolla en tres fases. Permite a todas las familias de alimentos, excepto los azúcares "rápidos" (postres dulces, mermeladas, galletas …) – a excepción de una fruta al día – y alimentos con almidón (pasta, arroz, sémola, patatas … ) – con la excepción de una o dos rebanadas de pan en el desayuno. Al igual que la dieta Fricker, las dietas bajas en carbohidratos son a menudo bajas en calorías, a pesar de un alto consumo de proteína animal (carne, pescado, huevos).

La dieta baja en carbohidratosRápida pérdida de peso de uno a dos kilos por semana durante la primera fase de "alta velocidad". Un método simple que incluye algunos ajustes en caso de hambre demasiado presente.

La dieta baja en carbohidratosLa frustración y el riesgo de cansancio generado por la reducción de carbohidratos, prohibidos por seis a ocho semanas. Un nivel demasiado alto de proteína animal, excepto en la última fase, que se remonta a los principios básicos de la dieta equilibrada. Riesgo muy probable de efecto YoYo.

Para quien ?
El metódico y decidido, listo para lanzar sin dejar ir y pasar por las tres fases del régimen. De lo contrario, es de temer el riesgo de abandono durante el viaje o la recuperación de peso.

Para ir más lejos : Mapresurarse rápido y bienpor el Dr. Jacques Fricker (Odile Jacob).

Vea también nuestros consejos para la dieta Weight Watchers, la dieta GI (índice glicémico) y la dieta paleo.

¡Y mastica en la manzana para vivir viejo!


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