¿Es la nueva dieta GI (índice glucémico) para mí?

Basado en la noción de índice glucémico (GI), incorpora en sus menús más alimentos con bajo IG (fibra soluble alta como cebada, avena, legumbres y algunas frutas) que IG alta (cereales refinados, patatas, alimentos dulces y procesados) que tienen la desventaja de elevar el azúcar en la sangre (azúcar en la sangre), lo que favorece el almacenamiento de grasa.

Sus tres fases (de duración variable de acuerdo con la pérdida de peso prevista) dan orgullo a las frutas y verduras: dos veces tres porciones al día. A esto se le debe agregar pescado dos o tres veces por semana, carne y huevos de dos a cuatro veces por semana.

Las ventajas de la dieta GINo prohíbe ninguna categoría de alimentos, pero aprende a eliminar gradualmente los "elementos en riesgo". Más que una dieta, es un estilo de vida para adoptar permanentemente para mantener la pérdida de peso a largo plazo.

El – de la dieta GIDurante los primeros quince días, es imposible navegar sin un folleto resumen entre GI baja, media o alta. También es esencial crear un stock de recetas GI compatibles. Los consejos no siempre son fáciles de aplicar en el restaurante o en amigos.

Para quien ?Aquellos que desean perder peso de forma suave pero segura al familiarizarse con los nuevos hábitos alimenticios y luego adoptarlos.

Para ir más lejos : El nuevo régimen GI, Angélique Houlbert y Elvire Nérin (Thierry Souccar).

Vea también nuestros consejos para la dieta Weight Watchers, Paleo Diet y Low Carb Diet.

Y azúcar, sal, leche … ¿se debe consumir?


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